Gwangju National Museum
함께 빛나는 국립광주박물관
Gwangju National Museum
함께 빛나는 국립광주박물관
제31기 광주박물관대학
맛있는 식사 -음식으로 보는 인문학
■ 운영개요
- 교육기간: 2019. 9. 18.(수) ~ 12. 11.(수), 매주 수요일 14:00~17:00 / 총 12차시
- 교육대상: 일반인 250명
- 교육장소: 국립광주박물관 교육관 대강당
■ 신청안내
- 신청기간: 2019. 7. 24.(수) 10:00 ~ 마감 시까지
- 신청인원: 250명
- 신청방법: 인터넷 선착순 접수 후, 계좌입금
1) 인터넷 접수방법: 박물관 누리집 접속 > 교육/행사 > 교육프로그램 > '제31기 광주박물관대학' 선택
> 본인확인 후 정보입력 > 신청완료 ▶교육신청 바로가기(클릭)
2) 계좌입금: 광주은행 110-107-315682 예금주 (사)국립광주박물관회
※ 인터넷 접수를 하지 않으신 분들은 교육 명단에서 누락되어 교육 안내 문자를 받을 수 없으므로
인터넷 접수를 먼저 해주신 후, 신청인 본인 이름으로 입금해주시기 바랍니다
- 수 강 료: 기존회원(30기 수강생) 7만원, 신규회원 10만원
※ 박물관대학의 원활한 운영을 위해 3번째 강좌 이후부터는 환불이 되지 않습니다.
■ 관련문의 : 062-570-7077(박물관회) 또는 062-570-7068(교육팀)
■ 교육일정
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차시 |
일자 |
강의 주제 |
강사명 |
현직/주요이력 |
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1차 |
9.18.(수) 14:00~14:10 |
개강 및 인사말 |
김승희 |
국립광주박물관장 |
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14:10~16:00 |
백년식당, 노포기행 |
박찬일 |
요리연구가, 칼럼니스트 서가식당, 수요미식회 등 출연 라꼼마, 뚜또베네, 트라토리아 논나 셰프 |
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2차 |
9.25.(수) 14:00~16:00 |
속설에 담긴 음식 인문학 |
윤덕노 |
청보리 미디어 대표, 언론인 전 매일경제신문 주간국 부국장, 베이징 특파원 미국 클리브랜드 주립대 객원 연구원 |
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3차 |
10.02.(수) 14:00~16:00 |
맑은 차 적멸을 깨우네 (조선후기 차 문화의 흐름) |
박동춘 |
사)동아시아차문화연구소장 한국전통문화대학교 외래교수 전 성균관대학 생활과학대학원 예다학과 겸임교수 |
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4차 |
10.16.(수) 14:00~16:00 |
바다 음식의 세계 |
주강현 |
국립해양박물관장 제주대학교 석좌교수 해양문화연구원장 |
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국내 답사 |
10.17.(목) 09:00~18:00 |
국내 답사 예정 (※사전 신청자 80명 이내에 한함.) |
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국립광주박물관회 |
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5차 |
10.23.(수) 14:00~16:00 |
맥주 탐구생활 |
김 호 |
맥주 탐구생활 저자 일러스트레이터 매거진 B, 상상마당, GQ, 현대카드 등 공동작업 |
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6차 |
10.30.(수) 14:00~16:00 |
의궤로 본 임금님의 밥상 |
김상보 |
전통식생활문화연구소 소장, 한식 학자 전 일본국립민족학박물관 객원교수, 대전보건대 교수 한양대학교 대학원 식품영양학과 박사 |
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7차 |
11.06.(수) 14:00~16:00 |
인문학으로 본 제주 음식 |
양용진 |
제주향토음식보전연구원장 제주향토요리연구가 낭푼밥상 대표, 바람의 레시피 |
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8차 |
11.13.(수) 14:00~16:00 |
조선의 뒷골목 풍경, 술집과 음식점 |
강명관 |
부산대학교 한문학과 교수 성균관대학교 대학원 문학 박사 조선 사람들 혜원의 그림 밖으로 걸어나오다 등 저자 |
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9차 |
11.20.(수) 14:00~16:00 |
맛, 그 지적 유혹 (책 속 음식에 숨겨진 이야기) |
정소영 |
맛, 그 지적 유혹 저자 전 서강대학교 대우교수 영국 런던대학교 박사(문화연구·사회학) |
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10차 |
11.27.(수) 14:00~16:00 |
그림 속 술의 맛과 멋 |
정혜경 |
호서대학교 교수 전 대한가정학회 회장, 한국식생활문화학회 회장 이화여자대학교 대학원 식품영양학과 박사 |
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11차 |
12.04.(수) 14:00~16:00 |
의학문헌에 소개된 음식 이야기 (동의보감 속 건강 밥상) |
이종길 |
광주흥성한의원장 한의상담치료학회 부회장 전 광주시한의사회 부회장 |
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12차 |
12.11.(수) 14:00~16:00 |
전라도 음식 이야기 |
송화섭 |
중앙대학교 다빈치교양대학 교수 원광대학교 박사 |
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16:00~ |
종강 |
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국립광주박물관회 |